诗文 | 【日式蛋包饭】一个日本妹子教的配方 |
释义 |
【日式蛋包饭】一个日本妹子教的配方在日本银座吃过一家超美味蛋包饭…后来回国再没吃相同口味…最近一个日本妹子背了袋日产越光米给我~和她一起研究了下,觉得这个味道最像正宗的啦~~ 日式蛋包饭的做法![]() 步骤1 洋葱切碎,鸡腿肉切丁,西红柿去皮取瓤切碎,越光米想想就流口水~~米饭蒸的硬一点,提前一晚蒸好![]() 步骤2 一般一人份要两到三个鸡蛋比较合适![]() 步骤3 黄油化开炒洋葱,洋葱微微发黄色放入鸡腿肉煸炒,鸡腿肉变白之后加入四汤匙番茄酱和番茄碎,小火炒到番茄碎和番茄酱融在一起![]() 步骤4 倒入米饭,番茄酱不够可以再加,加一勺蛋黄酱,炒到米饭软糯,加入豌豆稍微翻炒,加少许盐和黑胡椒粉![]() 步骤5 乘出来米饭备用![]() 步骤6 鸡蛋打散,为了更松软加入少量牛奶,锅里热油,鸡蛋摊开,鸡蛋底部成型,表面还微微稀软时候关火,放入炒饭,月牙型蛋包饭米饭摆在一边,方型蛋包饭米饭均匀摆开就行![]() 步骤7 挤上番茄酱蛋黄酱~步骤8 撒点海苔沫更好吃哦日式蛋包饭的烹饪技巧蒸米饭时候加一点猪油更好吃哦 |
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