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诗文 锅包肉(家庭版)
释义

锅包肉(家庭版)

锅包肉(家庭版)的用料

里脊 淀粉
花生油 蒜末
香菜末 姜丝 葱丝
味极鲜 味精
鸡蛋清
料酒

锅包肉(家庭版)的做法

步骤1

里脊切片 加料酒调匀

步骤2

加蛋清抓均 再放淀粉(淀粉用水泡一下,这样肉片上挂糊更均匀)

步骤3

锅放油 七成热时放肉片定型捞出 油温再次升高时放肉片炸至金黄 捞出沥油

步骤4

碗内倒入适量的醋 味极鲜(少加一点) 糖 盐(以个人口味加盐)调匀 再加 葱姜 蒜 味精 备用

步骤5

锅烧热 倒入调好汤汁 再放里脊 翻均加香菜出锅

锅包肉(家庭版)的烹饪技巧

家庭版 节假日自己在家就可以做

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更新时间:2025/2/6 2:52:02