诗文 | 切达奶酪饼干*^◎^* |
释义 |
切达奶酪饼干*^◎^*介是一块口感特殊的饼干。奶酪的浓香与淡淡的咸甜味,会给味蕾带来一次全新体验。 (次方子是君之的哦~) 切达奶酪饼干*^◎^*的做法步骤1 每片切达奶酪片上撒些面粉再叠起来,用刀先切条,再切碎。(奶酪片上蘸些面粉,叠起来切的时候才不会黏在一起哦~)步骤2 黄油软化后,加入糖粉,盐,用打蛋器打发,直到体积膨松,颜色略发白。步骤3 加入一大勺蛋液,继续用打蛋器搅拌,直到鸡蛋与黄油完全混合。步骤4 把切碎的奶酪片倒入打发好的黄油里,用打蛋器低速搅拌均匀。步骤5 倒入低筋面粉,用手把面粉和黄油混合,成为饼干面团。![]() 步骤6 在案板上把面团搓成长条,在稍稍压扁。切成小段,排放在烤盘上。刷上鸡蛋液![]() 步骤7 撒上一些纯巴马奶酪粉。放入预热好175℃的烤箱,上下火25分钟。(最后的五分钟最好守着,免得烤焦了,表面金黄即可。)![]() 步骤8 嘻嘻~摆个造型~切达奶酪饼干*^◎^*的烹饪技巧切达奶酪英文名是cheddar cheese,在很多超市都有卖。可能中文名不一样,所以认准英文就OK! 在摆盘时要摆开一点点哦~因为在烘焙的过程中它会变大,小心粘在一起。 |
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