用电饼档做玉米发糕
家里剩下一点玉米面粉，突然想到做玉米发糕，上网搜索下都是用锅蒸出来的，可我家是压力锅。觉得麻烦，决定用电饼档试试。适合我这种菜鸟级的人
用电饼档做玉米发糕的做法
步骤1
把面粉，玉米面粉以2:1的份量均匀的搅拌一起步骤2
两个鸡蛋当然这个你的份量而定，打碎搅拌均匀，把白糖，奶粉，酵母，泡打粉，用温水化开。倒入搅拌好的玉米面粉里步骤3
用筷子搅拌均匀，搅拌成面糊。步骤4
面盆盖住发酵至两倍大步骤5
这时发酵好了之后，用筷子在搅拌一下，之到气泡消失
步骤6
倒入电饼档，稍微抹点油，不要摊太厚，〈会变大〉，发酵十分钟。就可以加热了