清蒸鲈鱼

这只鲈鱼买来只花了17块多，加上其他配料什么的，以及人工费，总共才不到20块钱，比在外面饭馆吃划算多了（我的人工费好便宜=。=）

清蒸鲈鱼的用料

步骤1

鲈鱼去鳞片、内脏，洗干净，背上划两刀

步骤2

姜切片放入鱼肚内，鱼背和鱼肚抹上盐腌半个小时

步骤3

葱姜切丝，部分葱放在盘子里，鱼放在盘子上，部分葱姜丝放在鱼背、鱼肚里

步骤4

放入蒸锅蒸6、7分钟后，不开盖子，关火再虚蒸3分钟

步骤5

倒掉蒸出来的汁，浇上香油和李锦记蒸鱼豉油

妈妈做的清蒸鲈鱼最后只浇香油，因为老公喜欢吃味道重一点，就加了蒸鱼豉油，分量根据不同口味加就好

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