诗文 | 客家酿豆腐 |
释义 |
客家酿豆腐客家酿豆腐的做法步骤1 冬菜泡水一个小时然后洗干净。步骤2 将猪肉及辅料一起拌匀,要顺着一个方向搅拌肉会有劲道些。步骤3 把豆腐切成三角形,然后把肉酿入豆腐内。步骤4 锅内放入适量油,多一些。把有肉的那一面先放入锅内煎,金黄之后再翻别的面煎。步骤5 豆腐煎得差不多都金黄之后,放入一点水闷一下豆腐。步骤6 水开后,放入水淀粉让汤汁浓稠就可以起锅了。客家酿豆腐的烹饪技巧 |
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