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诗文 客家酿豆腐
释义

客家酿豆腐

客家酿豆腐的用料

老豆腐 肉末
假蒌叶(没有的话用葱花芫荽都行) 冬菜
黑木耳 酱油
蘑菇精 姜末
蒜米 黑胡椒

客家酿豆腐的做法

步骤1

冬菜泡水一个小时然后洗干净。
客家酿豆腐的做法图解2

步骤2

将猪肉及辅料一起拌匀,要顺着一个方向搅拌肉会有劲道些。

步骤3

把豆腐切成三角形,然后把肉酿入豆腐内。
客家酿豆腐的做法图解4

步骤4

锅内放入适量油,多一些。把有肉的那一面先放入锅内煎,金黄之后再翻别的面煎。
客家酿豆腐的做法图解5

步骤5

豆腐煎得差不多都金黄之后,放入一点水闷一下豆腐。
客家酿豆腐的做法图解6

步骤6

水开后,放入水淀粉让汤汁浓稠就可以起锅了。

客家酿豆腐的烹饪技巧

随便看

 

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更新时间:2025/2/11 10:09:46