川味肉沫茄子
川味肉沫茄子的做法
步骤1
第一部：将茄孑一开二，再切成片，切之前先将茄子清洗，这样茄孑不会浸入太多水。再切泰椒，蒜片。 笫二部：将锅烧热放油泰椒花椒蒜片炒至辣椒变干，在放入肉沫炒熟放入盐，鸡精，鱼露，酱油，在翻炒下放入茄子，炒一会放入一少量水，待炒熟倒入淀粉水，继续炒十秒后，出锅入盘，放葱花在肉沫茄子上即可
| 诗文 | 川味肉沫茄子 |
| 释义 |
川味肉沫茄子川味肉沫茄子的做法
步骤1 第一部：将茄孑一开二，再切成片，切之前先将茄子清洗，这样茄孑不会浸入太多水。再切泰椒，蒜片。 笫二部：将锅烧热放油泰椒花椒蒜片炒至辣椒变干，在放入肉沫炒熟放入盐，鸡精，鱼露，酱油，在翻炒下放入茄子，炒一会放入一少量水，待炒熟倒入淀粉水，继续炒十秒后，出锅入盘，放葱花在肉沫茄子上即可川味肉沫茄子的烹饪技巧 |
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