菜卷

这道菜小时候爸爸经常弄给我吃，我很喜欢吃

菜卷的用料

步骤1

糯米用水泡一个小时，我这是自己种的糯米

步骤2

把洗净的芥菜（也可以包菜）放开水里煮，煮一分钟变软即可，糯米蒸熟。蒸糯米饭的时候把各种配菜切丁

步骤3

捞出包芥菜，一片一片打开，把梗切掉，放冷水泡着。

步骤4

把各种配料炒好，加入调料，然后把蒸熟的糯米饭加进去炒，确保均匀

步骤5

开始包了。取出一张芥菜放砧板上，舀炒好的糯米饭，先左右包，然后上下捏紧卷起来就可以了。

步骤6

最后再放入电饭煲，加点水蒸熟

糯米一定要泡一个小时以上，蒸的时候水刚好和米齐平就行，多了饭就很烂了，像粥一样

随便看

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