薯仔饼
薯仔饼的做法
步骤1
蒸的步骤忘拍了，就是切片放蒸锅蒸，蒸到筷子轻轻一戳就破就拿出来风干，不能放太久，捏碎不烫手的时候就行了，接着把土豆装进保鲜袋尽情蹂躏吧（装袋是为了不沾手），蹂躏过程中加盐调味，完全成泥后就开始捏饼了
步骤2
捏好先放面粉里，拿起碗晃一晃确保整个薯仔都粘上面粉，当然，你也可以拿筷子操作，我个人觉得直接动碗方便又快捷
步骤3
粘好面粉的薯仔放蛋液里过一遍，这步可不能晃，请斯文的拿筷子替它翻面，确保整个薯仔粘满蛋液。。。我好啰嗦
步骤4
最后就是粘面包糠了，手法同2
步骤5
半成品，可以下锅煎或是炸了，随你高兴
步骤6
火没掌好，有点糊了，而且。。。内个，我忘放盐了，蘸番茄酱也还不错，有我喜欢的的千岛酱或沙拉酱更好吃吧