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诗文 红烧鸭子
释义

红烧鸭子

儿子想吃!所以就弄了,匆忙中过程忘了拍照了

红烧鸭子的用料

鸭子 半只 冰糖 适量
生姜 切片 八角
盐 少许 老抽 一勺
生抽 二勺 蒜 适量
红椒 几个

红烧鸭子的做法

步骤1

鸭子切块,开水焯一下,热锅放入油,冰糖小火炒鸭肉,使鸭肉上糖色

步骤2

放姜片,黄酒,老抽,生抽,八角。炒匀上色后,加温水烧开后小烧焖四十分钟。
红烧鸭子的做法图解3

步骤3

四十分钟后,大火收汁到三分之一后放大蒜,辣椒炒香,放盐,鸡精调味。最后装盘上桌。

红烧鸭子的烹饪技巧

没买葱,如果有葱的话,放些葱会更香。

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更新时间:2025/3/15 7:41:49