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诗文 快手饭:菜烩面石
释义

快手饭:菜烩面石

很简单的一种面食,自己可以多加菜,丰富营养,根据个人口味可做稠也可做稀一些,主要是时间短,下了班简简单单做半锅,一家人吃的饱饱的!!

快手饭:菜烩面石的用料

面石(超市直接买) 适量 土豆 一个
蒜苔 四根 胡萝卜 半根
青椒(二炮) 1-2个 西红柿 半个
鸡蛋 一个 味极鲜,生抽,鸡精,炒菜王,盐少许 适量

快手饭:菜烩面石的做法

快手饭:菜烩面石的做法图解1

步骤1

备食材,土豆,胡萝卜,青椒,蒜苔切丁,葱切小段,西红柿切片,鸡蛋打散
快手饭:菜烩面石的做法图解2

步骤2

热两小勺油,先炒葱和西红柿,西红柿炒出水后,把余下蔬菜丁都倒进去翻炒,加入一勺鸡精,两勺炒菜王,适量盐,炒到八成熟,加入少量水(刚好把菜淹住),大火烧开后加入适量味极鲜和生抽(调色)
快手饭:菜烩面石的做法图解3

步骤3

蔬菜里的水烧开时,将鸡蛋清绕圈倒入,形成蛋花,待蔬菜丁都煮熟后盛出待用
快手饭:菜烩面石的做法图解4

步骤4

在锅里另加清水烧开后下面石,将面石煮熟。(根据个人喜欢和面石多少加水,可以做稠一些也可以做稀一些,图上做出来是稠的)然后将炒好的蔬菜倒进去,尝一下咸甜,适量加盐或不加。煮开后关火就好了!
快手饭:菜烩面石的做法图解5

步骤5

OK!开吃!

快手饭:菜烩面石的烹饪技巧

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更新时间:2024/11/22 16:27:19