快速发面 刀切馒头
每次做馒头，都要做加了紫薯的，侄子侄女的最爱
快速发面 刀切馒头的做法
步骤1
把酵母和面粉1：1的比例，再加上糖放到碗中，用30-40度的温水化成面糊，放置15分钟，可以看到面糊表面冒出了很多小泡泡。
步骤2
把面粉和泡打粉充分混合在一起
步骤3
把发好的面糊倒进来，再加水和面，和好的面可以直接做馒头，但为了做出的馒头更松软，让和好的面发酵15-20分钟
步骤4
发好的面取出放到案板上，擀成薄片，然后卷起来，再切成合适的长度
步骤5
卷的时候不要卷得太松不能太紧
步骤6
切好的面让其再醒发十分钟以上
步骤7
然后开水上蒸。蒸15-20分钟（这是擀面的时候加了蒸好的紫薯卷在一起）
步骤8
开吃喽