蔓越莓玛芬蛋糕
蔓越莓玛芬蛋糕的做法
步骤1
蔓越莓先用朗姆酒泡软
步骤2
把白糖和红糖混合
步骤3
黄油加混合的糖用电动打蛋器打发
步骤4
分次加入鸡蛋液，每次打匀后再加下一次。
步骤5
打好后加入牛奶、低粉和泡打粉的混合物
步骤6
搅拌均匀
步骤7
倒入蔓越莓搅拌均匀
步骤8
秀一下这个专用玛芬模具
步骤9
模具中垫纸
步骤10
用勺子舀入纸杯内
步骤11
烤箱预热170度，烤25分钟左右
步骤12
成品蔓越莓玛芬蛋糕的烹饪技巧
要点： 打发黄油，加入鸡蛋搅拌至气泡完全吸收就可以做出口感松软轻盈的蛋糕了。