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广东有个习俗,就是在中秋节都有炒田螺的习惯。一家人围坐一起,一边欣赏月色,一边聊天吃田螺,是必不可少的节目。中秋吃田螺可以明目,而中秋前后,正是田螺空怀的时候,田螺腹内没有小螺,肉质特别肥美,大家也试试呀。(展开)
步骤1
步骤2
步骤3
步骤4
步骤5
步骤6
步骤7
步骤8
步骤9
步骤10
步骤11
步骤12
1、摸回来的螺要用清水,撒些盐,让它爬吐脏气。 2、用水焯一焯,会容易使螺盖去掉,炒的时候更好入味。 3、煮好的螺隔夜吃更好味。(展开)
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