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诗文 葱爆蛏子
释义

葱爆蛏子

蛏肉味道鲜美,营养丰富,有清热解毒、补阴除烦、益肾利水、湿热水肿、中暑泄痢、小便不利、产后补虚等功效。

葱爆蛏子的用料

蛏子
料酒
生抽

葱爆蛏子的做法

葱爆蛏子的做法图解1

步骤1

蛏子浸泡在淡盐水中,待吐出泥沙后刷洗外壳,冲洗干净控掉水分,入沸水锅中烫至开口捞出
葱爆蛏子的做法图解2

步骤2

剥去外壳,摘除内脏和裙边,清洗干净,挤掉水分,放姜,料酒抓匀
葱爆蛏子的做法图解3

步骤3

炒锅烧热放油,放入蛏子快速翻炒
葱爆蛏子的做法图解4

步骤4

放生抽,适量盐翻炒
葱爆蛏子的做法图解5

步骤5

放葱段,少许糖翻炒即可
葱爆蛏子的做法图解6

步骤6

装盘

葱爆蛏子的烹饪技巧

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更新时间:2025/1/13 20:04:05