诗文 | 杨枝甘露 经典港式甜品 |
释义 |
杨枝甘露 经典港式甜品心水这道甜品,但是每次去外面吃一小碗就是二三十块,又不是很划算,便自己琢磨着弄出来了。 杨枝甘露的做法![]() 步骤1 锅里煮滚水先煮西米,期间可把芒果切好放搅拌机里面。西米煮七八分钟捞起来放凉水一会儿,然后又放回去煮。这个是追求西米Q弹的煮法,不然可以直接煮十多分钟 变透明捞起来就可以了。芒果打的时候,我是用奶粉调一杯水倒入搅拌机,两个芒果打出来就挺黏糊。口感也很好。![]() 步骤2 打好后倒出来,把剥好的沙田柚颗粒,h和煮好的西米露加进去搅拌匀就ok啦。![]() 步骤3 绝对不会输外面的杨枝甘露便做好了。杨枝甘露的烹饪技巧我是用奶粉代替淡奶的,如果喜欢吃甜一点的可在打芒果的时候加白糖。冰冻之后更美味(^^) |
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