诗文 | 香草舒芙蕾 |
释义 |
香草舒芙蕾今天和老大讨论美食正好想起来最近看的菜谱舒芙蕾,学做一下 香草舒芙蕾的做法步骤1 准备食材步骤2 碗里用黄油抹一下涂上白糖步骤3 牛奶加热到四五十度放入15g的糖和黄油融化步骤4 等牛奶混合物凉一会放入低粉和香草粉搅匀,再放入微波炉加热一会知道糊成丝绸状步骤5 蛋黄搅匀倒入牛奶糊中拌匀,过筛步骤6 蛋白加几滴柠檬汁和20g的白糖分两次用打蛋器打成这样步骤7 把蛋黄糊倒入到蛋白中去上下拌匀千万不能搅拌,不然会没有气泡步骤8 烤箱180℃预热五分钟,放入,上下火180℃十分钟步骤9 在烤箱中慢慢发酵步骤10 制作成功撒上糖粉,大功告成香草舒芙蕾的烹饪技巧 |
随便看 |
菜谱宝典共收录385937条菜谱,基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤解析,是家常炒菜做饭的有利工具。