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地豆炖排骨——自己种菜自己吃
释义
地豆炖排骨——自己种菜自己吃
地豆炖排骨的用料
排骨 500g
地豆 500g
姜 20g
八角 半个
剁椒 20g
大蒜 半头
葱 80g
豆瓣 30g
清水 适量
食用油
陈皮 2g
黄酒 10ml
盐 2.5g
白糖 2g
醋 15ml
生抽 15ml
地豆炖排骨的做法
步骤1
俺菜地里的地豆苗,采摘下来的地豆
步骤2
将摘洗干净、掰成寸段大小
步骤3
排骨焯水,水中加少许黄酒
步骤4
焯过水的排骨捞入高压锅中,加入八角、姜、葱、清水,盖上盖子,上汽后10分钟关火
步骤5
炒锅上放少许油,下豆瓣、剁椒、姜、蒜煸香
步骤6
倒入少许排骨汤、加入醋、白糖、生抽烧开
步骤7
将7中的辣汤倒入高压锅中,放入地豆,大火烧开,小火炖至豆熟,加盐调味即可
地豆炖排骨的烹饪技巧
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伏睹禁林盛事谨赋一章 贾黄中
伏睹禁林新成盛事辄思歌咏不避荒芜上李学士 李沆
伏睹留守安抚司徒侍中镇魏三日遂获甘雨吟成 强至
伏奉佳句猥寄鄙夫辄写丹诚仰依高韵 李至
伏虎林应制 萧观音
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伏虎寺 冯时行
伏虎坛 胡融
伏虎崖 郑瀛
伏览吕侍郎丘员外旧题十三代祖历山草堂诗, 湛贲
伏龙溅 杨蟠
伏龙山民宋正甫湖山清隐乃唐诗人陈陶故圃曾 戴复古
伏蒙承旨学士特赠宠招惭非喜客陪列仙于丹地 李至
伏蒙赐和复用韵二章拜呈可谓出愧炫媸惟自叙 杜范
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伏蒙二十三叔俯和亲字韵诗不胜钦叹辄复用韵 晁说之
伏蒙留守相公赐示陪太师潞公东田宴集诗辄敢 司马光
伏蒙三哥以某再领许昌赋诗为寄谨依严韵 韩维
伏蒙三十丈六大夫宠视长句辄次韵和 晁说之
伏蒙十七叔寄示喜庆感怀三十韵因献之 权德舆
伏蒙侍郎见示蓬阁多余暇诗十首调高情逸无以 李昉
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更新时间:2025/9/6 14:20:44