腊鸡肉烧四季豆
中午家里没买肉，冰箱还剩半只腊鸡，然后就选它入锅喽！
腊鸡肉烧四季豆的做法
步骤1
把食材准备就绪，鸡肉剁块，四季豆切段，火腿肠切片，辣椒等辅料切好备用。 油热后放葱，蒜，辣椒爆香。接着鸡块入锅淋少许水翻炒五分钟左右。四季豆下锅同样翻炒，然后加一碗水，这时调味，酱油，味精，豆瓣酱，朝天椒依次放入。等汁收的差不多，放入火腿肠，翻炒几下就可以关火了。腊鸡肉烧四季豆的烹饪技巧
腊鸡先放水里一个小时左右，这样可以去除咸味，让肉质也能变的松软可口些。