凉拌西兰花
煮为主，不油腻，适合喜欢清淡的人食用！
凉拌西兰花的做法
步骤1
将西兰花洗净，掰成大小适中的块，放入锅中煮熟（以自己口味为准，煮绵一点或者脆一点）
步骤2
碗中放入适量盐和花椒，加酱油、醋、适量香油调成酱汁；将香菜和蒜切成末，加入酱汁中步骤3
吃的时候，可以将酱汁浇在西兰花上，也可以蘸着吃凉拌西兰花的烹饪技巧
西兰花中的营养成分，不仅含量高，而且十分全面，主要包括蛋白质、碳水化合物、脂肪、矿物质、维生素C和胡萝卜素！