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诗文 彩虹炒饭
释义

彩虹炒饭

本来想叫五彩炒饭,但是突然发现少一个颜色,下次加个黑色的就可以了呵呵。一直觉得炒饭真的很香很好吃,但是对于女生来说真的有点油,所以就是要搭配着青菜和颜色来吃,满足口欲又要健康哦!

彩虹炒饭的用料

米饭 两大碗 鸡蛋 三个
胡萝卜 半根 青椒 一个
葱花 适量

彩虹炒饭的做法

步骤1

把准备好的胡萝卜,青椒,葱花切成大小差不多的丁

步骤2

鸡蛋打散,锅中炒熟,可以直接用筷子搅成小块,盛出备用

步骤3

锅中放油,先放胡萝卜丁(我习惯炒胡萝卜时候先放一点点盐,这样胡萝卜比较入味)炒到油感觉有点变红色,放如葱和米饭,一点要把所有米饭弄碎成一粒一粒的,翻炒,此时火一直都不要太大防止糊锅
彩虹炒饭的做法图解4

步骤4

最后放入鸡蛋和青椒翻炒,火稍微大点快速翻炒不要让青椒出水,出锅前放入盐和家乐鸡粉,出锅咯!

彩虹炒饭的烹饪技巧

米饭一定要稍微硬一定,不然炒出来特别不立正,而且加青菜炒的话一定最后放蔬菜,快炒使营养不流失,关键不要出水太多

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更新时间:2025/2/6 2:59:15