排骨闷土豆
家常美味快手菜
排骨闷土豆的做法
步骤1
食材切好
步骤2
排骨在清水里浸20分钟去血水，取出晾干，放1勺黄酒、淀粉腌制片刻
步骤3
起油锅，大蒜煸香
步骤4
放入排骨煎至金黄
步骤5
另起油锅，土豆煎至金黄
步骤6
倒入排骨，加水，放盐，冰糖，酱油
步骤7
土豆和排骨闷熟后，放油豆腐(撕开小口，入味)，继续闷锅
步骤8
收汁，放大蒜叶、辣椒，1勺香油，盖锅1分钟，起锅。
步骤9
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