纯正的＂枣泥月饼＂
第一次做月饼真的有点小紧张呢[愉快][调皮][跳跳]，最后的工序有点纠结以致抓狂[冷汗]，试想着1：4的比例，假设用乒乓球包裹篮球[呲牙][呲牙]，缩放到1：4的状态[偷笑][偷笑]，所以有点小露馅儿了[愉快][害羞][害羞][害羞]现今月饼的种类很多，本人的第一次经历选择了一款＂广式枣泥月饼＂[调皮]，希望在中秋佳节吃＂枣泥＂可以＂找＂到最爱的＂你＂[调皮][愉快][害羞][害羞]（我自己编的哟！[调皮][偷笑][偷笑][跳跳]）提前祝福：中秋佳节快乐团聚[微笑]
纯正的＂枣泥月饼＂的做法
步骤1
制做枣泥馅，枣洗干净，去壳
步骤2
将去壳后的枣放入蒸锅，大火蒸15分
步骤3
放入料理机，加水打成枣泥，放锅里加糖，小火翻炒，翻炒中分三次加油，被枣泥完全吸收，再加入糕粉翻炒，炒成硬面团
步骤4
制做饼皮，转化糖浆倒入碗里，加入枧水，油，面粉，奶粉，揉成面团，醒发12小时，皮和馅1：4比例15克：60克
步骤5
分好准备包裹
步骤6
正常包好后，放入模具，放入预热烤箱200度上下火，烤5分取出，刷上蛋液，再放进去烤15分至表面金黄
步骤7
图1
步骤8
图2
步骤9
图3
步骤10
图4
步骤11
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步骤12
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步骤13
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步骤21
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步骤22
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