豆瓣鳊鱼
豆瓣鳊鱼的做法
步骤1
鱼洗净，放少许盐到鱼肚里，放点料酒除腥入味步骤2
生姜切片，拍蒜，青红椒切块或丝备用步骤3
热锅放油，油热放鱼煎直金黄色翻面放入姜片煎好后放点醋起锅装盘备用步骤4
在剩余的油锅了放一大勺豆瓣酱蒜炒香直红油炒出，再把鱼放进锅里放酱油，再加水没过鱼的三分之二大火煮开
步骤5
转小火煮35分钟，放青红椒转大火，最后放胡椒粉味精醋撒上葱起锅
| 诗文 | 豆瓣鳊鱼 |
| 释义 |
豆瓣鳊鱼豆瓣鳊鱼的做法步骤1 鱼洗净，放少许盐到鱼肚里，放点料酒除腥入味步骤2 生姜切片，拍蒜，青红椒切块或丝备用步骤3 热锅放油，油热放鱼煎直金黄色翻面放入姜片煎好后放点醋起锅装盘备用步骤4 在剩余的油锅了放一大勺豆瓣酱蒜炒香直红油炒出，再把鱼放进锅里放酱油，再加水没过鱼的三分之二大火煮开
步骤5 转小火煮35分钟，放青红椒转大火，最后放胡椒粉味精醋撒上葱起锅豆瓣鳊鱼的烹饪技巧 |
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