火龙果抹茶酸奶慕斯 六寸
突然心血来潮就选了火龙果做围边…
火龙果抹茶酸奶慕斯 六寸的做法
步骤1
火龙果切成小方块 备用
步骤2
黄油热熔倒入饼干碎中，搅拌均匀放上火龙果粒，入冰箱冷藏备用
步骤3
淡奶油倒入无水无油的盆里，加入适量的糖
步骤4
打发
步骤5
大概打到有明显纹路，不消失为止
步骤6
酸奶加入过筛的抹茶粉，搅匀
步骤7
吉利丁粉加水融化，加入酸奶中，再过筛拌入奶油中（上下切拌）
步骤8
这就是过筛出的未完全融化的吉利丁块
步骤9
倒入模具中
步骤10
抹平，入冰箱冷藏四小时以上
步骤11
成品图
步骤12
成品图火龙果抹茶酸奶慕斯 六寸的烹饪技巧
抹茶粉一定要过筛，不然会结块化不开