少油梅菜千层饼
看了上海葱油，就想了这样的做
梅菜千层饼的做法
步骤1
面粉，先用开水把面粉搅拌成雪花状，再加凉水揉成团，（面团不会太光滑，没事）
步骤2
新鲜肉末加生抽，黄酒，一个方向充分搅拌
步骤3
梅干菜，泡水，
步骤4
梅干菜，葱花，肉
步骤5
充分搅拌
步骤6
砧板表面包上保鲜膜，在表面抹上一层色拉油，手上也抹点油，把面团揉一揉
步骤7
把面团取适量，用手平摊成长条，加上肉馅
步骤8
卷卷卷
步骤9
另一做法，包馒头法
步骤10
卷的面朝下，（平底锅不用放油，在做饼的过程中，就粘油了）
步骤11
用手轻压面团，改中火，煎成两面黄时，加适量水，马上加盖（人不能走开哦！一直中火，水三分中就干了，通过锅盖可看到）
步骤12
一锅做三个，外脆里嫩，多汁，梅干菜香味