诗文 | 清蒸武昌鱼 |
释义 |
清蒸武昌鱼清蒸武昌鱼的做法步骤1 鱼放入料酒抹匀,把老姜和葱放入鱼肚腌制一刻钟,剩余的葱切丝备用步骤2 锅里水烧开,把鱼放入盘子入锅蒸(一定要开水下锅哦!这样才好掌握时间防止肉质变老步骤3 在蒸好的鱼肉上淋上蒸鱼豉油,撒上葱丝.锅里烧油把烧热的油淋在葱丝上即可.(不知道是不是我把火开得太大,鱼肉有点蒸烂了)步骤4 可以享受美味啦!清蒸武昌鱼的烹饪技巧蒸鱼时间一般八到十分钟,时间过久肉质会变老.基本八分钟就可以了 |
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