土豆炖牛肉
炖牛肉的话，首先都会想起土豆炖牛肉，百吃不厌啊
土豆炖牛肉的做法
步骤1
牛肉洗净，切块，冷水下锅煮沸
步骤2
葱姜蒜备好。八角、桂皮、花椒、小茴香放到调料盒里备用
步骤3
煮沸的牛肉块控干净水
步骤4
热油锅，下控好水的牛肉块翻炒两分钟，放入葱姜蒜翻炒出香味
步骤5
然后放入生抽老抽醋白酒继续翻炒两分钟，倒入高压锅，加入1000g左右水（要没过肉2cm左右）放入调料盒，加白糖、十三香、少量盐和鸡精调味，盖锅盖大火加热，待高压锅开始喷气后转中火炖25分钟
步骤6
土豆洗净削皮滚刀切块
步骤7
待肉炖好后加入切好的土豆，再用高压锅压10分钟即可（或者倒入炒锅中火炖到土豆软了即可）
步骤8
香喷喷出锅，完成