葱花薄饼
每年二月初二龙抬头，妈妈都会摊这种葱花饼，妹妹我俩就守在锅边，妈妈摊一锅我俩就吃一锅，刚出锅的饼外焦里嫩，再加上葱花的香味，让人欲罢不能！如今这儿时的味道我也会做了～身在异乡，偶尔也能感受一下妈妈的味道！
葱花薄饼的做法
步骤1
根据人数自己决定面粉的用量，我是放了一小碗，能做四张饼
步骤2
最重要的葱花
步骤3
葱花放入面粉，再放一勺盐
步骤4
加水
步骤5
调成这种程度，要稀一点
步骤6
平底锅烧热放油，让油铺满整个锅底
步骤7
再准备一个小铁碗把多余的油倒出来，因为实在用不了多少油，或者猪肉皮蹭一下也行，只是我不喜欢猪油那种味道
步骤8
倒入面糊，然后快速晃动平底锅，让面糊均匀铺满整个锅底（记得要用中小火哦～）
步骤9
用铲子翻动一下饼边，整张饼就可以自由移动了，然后就是考验你厨艺的时候喽～拿起平底锅颠一下，让整张饼翻面！我也是练了好几次才成功的
步骤10
现在闻到葱花的香味了吗？
步骤11
等待1～2分钟就可以出锅了