剁椒鱼头
剁椒鱼头的做法
步骤1
鱼头洗净对开放入盘中，在鱼头上均匀擦上盐（不需要很多，因为剁椒也跟咸），葱姜放入鱼头下，均匀喷入黄酒，在鱼头上均匀铺满剁椒
步骤2
根据鱼头大小蒸十分钟左右
步骤3
在鱼头上放入葱姜末，用热油浇一下即可
步骤4
完成，开吃！