酱香鸭翅

本来是打算做黄焖鸡翅的，妈妈买成鸭翅了那我就做酱香鸭翅好了。

酱香鸭翅的用料

鸭翅 500	香菇（干） 4个
木耳（干）一小把	盐
酱油	辣椒根据个人口味
大蒜头可以多一点	生姜
料酒

酱香鸭翅的做法

步骤1

1.先把鸭翅用清水和盐煮熟，捞出待用。2.锅里放油把大蒜和生姜爆香。 3.加入木耳和香菇煸炒。 4.把煮好的鸭翅倒入锅中，翻炒两下倒两勺生抽。 5.是时候放辣椒了，我用的是朝天椒。 6.翻炒到鸭翅和酱油你侬我侬的时候把泡香菇的水倒进锅中（大概就是一碗水，刚好盖住鸭翅就可以了）这样煮出来的鸭翅会更香。 7.开小火煮到没有很明显的汤汁就可以享受美食了.

酱香鸭翅的烹饪技巧

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