白玉菇花蛤双鲜汤

这个靓汤其实前阵已经上过了哈，今天偶又加了个“配角”冬瓜君哈！做完这道汤的时候，心中不免有些担心，因为怕老公到点回来美厨娘的成品没有现身，偶就汤和菜现时做了呢！想着冬瓜群该不爽脆了，不免有些后悔！得到偶拍完照，开吃的时候发现，竟然冬瓜君的口感还是不错滴！原来它换了件时尚的外衣“冬瓜球”

白玉菇花蛤双鲜汤的用料

白玉菇一包

冬瓜适量

花蛤适量

盐

胡椒

葱

白玉菇花蛤双鲜汤的做法

步骤1

1、冬瓜洗净用挖球器挖成球（忘记拍照） 2、白玉菇洗净 3、油锅烧热，暴炒白玉菇出水分 4、加入水煮开下入冬瓜球 5、放入花蛤煮至开口 6、调味、放些葱花、胡椒即可

碎碎念： 1、白玉菇直接下入汤中会有些菌类的腥味，炒后入汤更鲜美 2、花蛤一定要用盐抓起三遍，表面光滑才可入汤 3、加入白胡椒可以去寒增香