清蒸福寿鱼
这是我最拿手的，我跟肖仙森都超喜欢吃这道菜，营养又美味，我也喜欢做工序简单坐等就能吃。
清蒸福寿鱼的做法
步骤1
把鱼洗干净沥水，在鱼背上分别划两刀，葱切小圈，姜切丝备用。步骤2
用姜，盐，料酒分别在鱼身和肚子里涂抹轻拍，姜丝分散放进鱼肚，摆盘，鱼身上，装碟。步骤3
起锅烧水沸腾隔水大火蒸七到十分钟，按鱼大小决定。步骤4
起锅，把盘子里多余的水倒掉，淋入生抽，散上葱花，喜辣着可加入朝天椒。步骤5
起锅热油，待油开始冒烟起锅小心浇在鱼身上。这是你就可以问好一股鱼香味了。清蒸福寿鱼的烹饪技巧
什么鱼都可以按这工序做。福寿鱼主要就刺少肉多，价格实惠。