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诗文 自制炒猫耳面
释义

自制炒猫耳面

做给亲爱的爸爸妈妈和老公的,大家都吃的饱饱的!

自制炒猫耳面的用料

面粉 半斤 肉馅 半斤
豆腐 一块 香菇 若干
豆角 几根 盐 适量
甜面酱 一袋 食用油 适量
葱姜蒜 适量

自制炒猫耳面的做法

自制炒猫耳面的做法图解1

步骤1

准备做卤的菜,肉馅,豆腐,香菇,甜面酱,青菜
自制炒猫耳面的做法图解2

步骤2

面粉加水和成面团,醒十几分钟,这空档准备菜,将香菇豆腐豆角切丁(忘记拍照了^o^)
自制炒猫耳面的做法图解3

步骤3

醒好的面团切成小块儿,揉成手指粗细的条,再切成一厘米见方的面块
自制炒猫耳面的做法图解4

步骤4

拿一个面块儿用大拇指在在案板上搓一下就成猫耳面了。(我在锅呸上搓的,还带花纹呢!)
自制炒猫耳面的做法图解5

步骤5

这是做好的猫耳面(来张合影)
自制炒猫耳面的做法图解6

步骤6

炒锅下油放葱姜蒜出香味,依次放入肉馅甜面酱,翻炒均匀放入香菇豆腐豆角,加水做成卤汁,另起一锅煮猫耳面和青菜,猫耳面煮熟后捞到菜锅里拌匀(光顾着吃了忘记拍照了,这是锅里的)

自制炒猫耳面的烹饪技巧

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更新时间:2025/2/6 8:44:24