烤箱烤鸡翅
烤箱烤鸡翅的做法
步骤1
鸡翅化冻后在表面划2刀 建议用锋利的水果刀步骤2
花椒放半小碗水里 放火上煮 直到水变淡黄色 闻到花椒的香味步骤3
在小盆中放酱油 糖 料酒 姜丝 葱白 和刚煮的花椒水 把鸡翅放进去腌2小时以上 注意酱油和糖是主料可以多放些 液面一定要高于鸡翅
步骤4
用力把鸡翅的水分挤出去(可以用纱布) 然后烤网上铺锡纸 把鸡翅摆上面 注意不要用烤盘
步骤5
烤箱上下火 200度左右 预热好放入鸡翅 每10-15分钟取出翻面
步骤6
烤大约30分钟后感觉出油量开始减少就可取出装盘 期间注意多观察 不要烤糊 如果想要色深一些 可以在最后5分钟把温度调到最大