红豆粘米饼
红豆粘米饼的做法
步骤1
把粘米粉和澄面混合均匀。
步骤2
用开水烫面，晾凉后和成面团。
步骤3
把面团分成每个50克左右。
步骤4
红豆泥加适量白糖拌匀，分成每个30克左右。步骤5
取一个面团按扁，放入红豆泥。步骤6
将其包严。步骤7
放入100克的月饼模具里。步骤8
压制成型即可。步骤9
依次全部做完。12 旺火蒸制12分钟。步骤10
揭开锅盖，出锅装盘，即可上桌食用。