韩国泡菜的正宗做法、白菜(娃娃菜)、辣椒粉、苹果、雪梨、蒜容、姜容、糯米粉、怎么做-菜谱宝典-烟雨江南网

韩国泡菜的用料

白菜(娃娃菜) 大1棵(细3棵)

辣椒粉 150克

苹果一个

雪梨一个

蒜容适量

姜容适量

糯米粉 50克

韩国泡菜的做法

步骤1

白菜去根，除外面老叶子，横切对半(大一开四)

步骤2

在盆里每棵白菜表面均匀撒上6～7勺盐。(其实多少都没问题，多放些盐腌渍时间短，少就时间长。只要腌軟就可以啦！) 放雪柜8个钟就可以了，如果未軟就多腌下～

步骤3

(苹果雪梨) 去皮去核，分别用榨汁机榨成汁。

步骤4

准备好的蒜和姜，去皮弄成末容。

步骤5

把糯米粉倒小锅，倒入苹果雪梨汁。用中火熬成糊，放凉后加入辣椒粉，加入蒜末和姜末搅拌均匀。

步骤6

腌好的白菜，挤去水份。每一片白菜都抹上酱料～记得要抹均匀点啊！

步骤7

最后放在一个无油无水的容器里～放入冰箱发酵3～5日就可以吃啦！

1:在抹辣椒酱时记得带手套-_-||～不听者后果自负。 2:装泡菜盒子一定要性能好，不密封话会把你雪柜弄臭臭的←_← 3:就是自己动手丰衣足食啦！*^O^* ☆☆记得白菜在腌前要清洗多几十次～自己试试味道不是很咸就可以开始涂抹酱料啦☆☆