凉拌菠菜粉丝

小时候比较喜欢的一道凉拌菜~

凉拌菠菜粉丝的用料

步骤1

1准备食材:将菠菜去根洗净备用

步骤2

2、将大蒜去皮，用菜刀压一下，然后切成蒜末~备用

步骤3

3、将锅洗净，加入清水，大火煮沸，放入粉丝，煮1分钟~将粉丝捞出放入冷水里冰一冰

步骤4

4、将菠菜放入沸水里氽3-4分钟，捞出放入冷水里冰一下，捞出沥出多余水分~（喜欢硬点口感的可以氽1-2分钟即可）

步骤5

5、将菠菜、粉丝放入较大一点的盆中，放入蒜末,调入适量米醋、生抽、鸡精、盐、香油、绵白糖、辣椒油（也可不放），搅拌均匀，盛入盘中

步骤6

6、取适量芝麻（我用黑芝麻代替白芝麻了），均匀撒到已调好的菜中。葱切丝，均匀放到菜中，即可上桌了~

注意菠菜与挺多事物相克，搭配时要避开哦~，若是不喜欢吃辣的美食小伙伴们，也可以不放辣椒油~

随便看

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