凉拌菠菜粉丝
小时候比较喜欢的一道凉拌菜~
凉拌菠菜粉丝的做法
步骤1
1准备食材:将菠菜去根洗净备用
步骤2
2、将大蒜去皮，用菜刀压一下，然后切成蒜末~备用
步骤3
3、将锅洗净，加入清水，大火煮沸，放入粉丝，煮1分钟~将粉丝捞出放入冷水里冰一冰步骤4
4、将菠菜放入沸水里氽3-4分钟，捞出放入冷水里冰一下，捞出沥出多余水分~（喜欢硬点口感的可以氽1-2分钟即可）
步骤5
5、将菠菜、粉丝放入较大一点的盆中，放入蒜末,调入适量米醋、生抽、鸡精、盐、香油、绵白糖、辣椒油（也可不放），搅拌均匀，盛入盘中
步骤6
6、取适量芝麻（我用黑芝麻代替白芝麻了），均匀撒到已调好的菜中。葱切丝，均匀放到菜中，即可上桌了~凉拌菠菜粉丝的烹饪技巧
注意菠菜与挺多事物相克，搭配时要避开哦~，若是不喜欢吃辣的美食小伙伴们，也可以不放辣椒油~