鲜肉月饼
鲜肉月饼的做法
步骤1
先将主料中的材料放一起揉和要尽量多揉点时间
步骤2
将辅料中的面粉和猪油或色拉油揉和尽量多揉点时间
步骤3
将辅料中的猪肉剁烂加入其它调味料搅拌均匀切入味，我还放了点酱油
步骤4
将大面团和小面团均匀分成相同等份
步骤5
把大面团分好的压扁包住小面团分好的
步骤6
像这样保住捏合口朝上放置15分钟让你发效
步骤7
发效好的面团有擀面杖来回擀压几遍，这样做出来的月饼才有层次感
步骤8
擀压过的面团放入调好味的猪肉包起，包合口朝下
步骤9
烤箱190度预热10分钟，洒上黑芝麻或白芝麻，也可刷上一层蛋黄，放预热好的烤箱190度上下火25分钟即可