豆豉焖秋刀鱼

豆豉焖秋刀鱼的用料

步骤1

秋刀鱼洗净。辣椒切小片。生姜切片待用。

步骤2

热油，倒入辣椒。生姜出味倒入秋刀鱼。

步骤3

翻炒3分钟。倒入豆豉，可多可少。依照个人喜欢。

步骤4

最后倒入一小半碗水。能把鱼盖住即可。

步骤5

闷上3分钟。调味。盐。蚝油。勾芡即可出锅。

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