豆豉焖秋刀鱼
豆豉焖秋刀鱼的做法
步骤1
秋刀鱼洗净。辣椒切小片。生姜切片待用。
步骤2
热油，倒入辣椒。生姜出味倒入秋刀鱼。
步骤3
翻炒3分钟。倒入豆豉，可多可少。依照个人喜欢。
步骤4
最后倒入一小半碗水。能把鱼盖住即可。
步骤5
闷上3分钟。调味。盐。蚝油。勾芡即可出锅。