南瓜糯米蛋糕
pumpkin mochi cake（（改自”Hawaii's Best Mochi Recipes“））
注：以下配方适合一个23X33CM的烤盘，我做了两个乾能金条模，以及很多不同大小的小蛋糕
南瓜糯米蛋糕的做法
步骤1
把糯米粉，泡打粉过筛。混合南瓜泥，糖，炼乳，溶化黄油，蛋，香精，搅拌均匀，切拌入干粉。倒入模具。原配方用一个23X33CM的长方模具，我用了2个乾能金条模，若干其他小蛋糕模，都装3/4满。步骤2
放入预热175C的烤箱内烤至牙签插入无面糊带出。水果条45分钟，其他的小蛋糕模从25分钟到35分钟不等。