巧克力杯子蛋糕
参考“跟着君之学烘焙”，超软巧克力麦芬
巧克力杯子蛋糕的做法
步骤1
1. 把低筋面粉、可可粉、泡打粉、小苏打、盐混合过筛备用
步骤2
黄油软化后用打蛋器稍微打发（表面光滑，略微发白，体积稍变大），并加入糖粉搅匀
步骤3
分三次加入打散的蛋液，并搅拌均匀.每次都需要充分融合后再加入下一次
步骤4
搅拌均匀后应该细腻光滑，不出现蛋油分离
步骤5
倒入牛奶（不需搅拌）
步骤6
倒入过筛后的粉类
步骤7
用橡皮刮刀拌匀倒入纸杯，1/2至2/3满，放入烤箱烤焙巧克力杯子蛋糕的烹饪技巧
要用硬纸杯；烤箱上下火185度，烤约30分钟