孜然辣子鸡
周末休息，准备下午和朋友聚餐，去市场买了好多菜，买肉的时候就突发奇想，想做这个菜尝尝，正好大宝上班没带饭卡，就说要回来吃，我想先尝试做一下，结果味道还不错，于是乎就晚上做给朋友们吃了。就是喜欢做菜。
孜然辣子鸡的做法
步骤1
把鸡块切成丁，青辣椒，切块。步骤2
葱切末，姜切末，洗下红尖椒，备好孜然，花椒，孜然。步骤3
锅底里倒一点油，油一定要少，放入鸡块翻炒，直到水分没了。盛出鸡块备用。
步骤4
锅里倒油，放入红尖椒，花椒爆香后捞出，放入鸡块翻炒至金黄，放入胡椒面，孜然粉，盐，少许酱油，辣椒面。炒至表面焦黄即可出锅。孜然辣子鸡的烹饪技巧
不能吃辣椒的要少放，多放点孜然。