诗文 | 孜然辣子鸡 |
释义 |
孜然辣子鸡周末休息,准备下午和朋友聚餐,去市场买了好多菜,买肉的时候就突发奇想,想做这个菜尝尝,正好大宝上班没带饭卡,就说要回来吃,我想先尝试做一下,结果味道还不错,于是乎就晚上做给朋友们吃了。就是喜欢做菜。 孜然辣子鸡的做法![]() 步骤1 把鸡块切成丁,青辣椒,切块。步骤2 葱切末,姜切末,洗下红尖椒,备好孜然,花椒,孜然。步骤3 锅底里倒一点油,油一定要少,放入鸡块翻炒,直到水分没了。盛出鸡块备用。![]() 步骤4 锅里倒油,放入红尖椒,花椒爆香后捞出,放入鸡块翻炒至金黄,放入胡椒面,孜然粉,盐,少许酱油,辣椒面。炒至表面焦黄即可出锅。孜然辣子鸡的烹饪技巧不能吃辣椒的要少放,多放点孜然。 |
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