新疆烤羊肉串
新疆烤羊肉串的做法
步骤1
选羊腿上羊肉，切块
步骤2
将洋葱切块拌入，加入蛋、盐、料酒搅拌并腌制12小时以上
步骤3
将腌制的羊肉在室温下放置并重新搅拌
步骤4
羊肉以肥瘦相间比例串签，上炭火炉
步骤5
烤肉时，撒上油、辣椒粉、孜然、盐并翻面。两面同样动作直至肉烤熟。大功告成！