鱼香肉丝 鸡蛋饼
营养价值猪里脊肉：猪肉含有丰富的优质 蛋白质和必需的脂肪酸，并提供血红素（有机铁）和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血；具有补肾养血，滋阴润燥的功效；猪里脊肉含有丰富的优质蛋白，脂肪、胆固醇含量相对较少，一般人群都可食用。
鱼香肉丝 鸡蛋饼的做法
步骤1
里脊冷藏后拿出……
步骤2
里脊切肉丝……
步骤3
肉丝加入鸡蛋、淀粉、味精抓匀……十分钟……
步骤4
面粉、鸡蛋调成面糊，加少许盐……
步骤5
葱切丝……
步骤6
摊鸡蛋饼，铺上葱丝……
步骤7
下油，炒肉丝，盛出……
步骤8
盛出肉丝，倒入油，加入甜面酱，少许酱油，盐，爆炒……加入肉丝
步骤9
大火爆炒……
步骤10
盛出肉丝，入盘，上桌……鱼香肉丝 鸡蛋饼的烹饪技巧
记得少油哦……
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