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诗文 荷叶莲子汤
释义

荷叶莲子汤


皇上,你可记得大明湖畔的夏雨荷? 莲子的白,荷叶的绿,小枣的红,搭配起来,很美的。入口就好像置身荷塘边,朵朵莲开

荷叶莲子汤的用料

荷叶 一张 白莲子 2两
红枣 10颗 冰糖 适量

荷叶莲子汤的做法

荷叶莲子汤的做法图解1

步骤1

莲子洗净,取一半荷叶剪成大块,放入锅中,加适量冰糖,大火烧开后转小火煮30分钟,然后放入红枣,再煮15分钟。

步骤2

莲子汤过滤,去掉杂质,荷叶捞出。汤里只留莲子和红枣。
荷叶莲子汤的做法图解3

步骤3

剩余的荷叶剪成小圆片,放入煮好的汤中。莲子汤就好了。

荷叶莲子汤的烹饪技巧

莲子煮后汤发白,过滤后颜色更透,不过滤的话也很好喝,但是没有那么美观。

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更新时间:2025/3/14 8:29:23