诗文 | 【毛豆木耳炒肉丝】 |
释义 |
【毛豆木耳炒肉丝】
【毛豆木耳炒肉丝】的做法![]() 步骤1 准备材料。![]() 步骤2 木耳加少许面粉用水泡发,清洗干净。![]() 步骤3 瘦肉、辣椒、木耳、生姜切丝,蒜瓣拍碎。![]() 步骤4 瘦肉加盐、淀粉、生姜、酱油用筷子搅拌均匀。![]() 步骤5 锅里倒入油烧热后,下入肉丝翻炒变色。![]() 步骤6 倒入料酒、酱油调味后,下入毛豆炒匀,加少许水煮开。![]() 步骤7 加入木耳和辣椒、蒜瓣翻炒。![]() 步骤8 加入盐、白糖、味精翻炒均匀后出锅。【毛豆木耳炒肉丝】的烹饪技巧1、瘦肉可以冰箱冷冻后切成丝 2、黑木耳加点面粉后清洗的会干净一些。 3、毛豆不易入盐,也可以提前放盐。 |
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