老妈肉菜米饭
因为只吃过老妈做的，因此得名。
老妈肉菜米饭的做法
步骤1
葱葁爆香，放入五花肉加老抽生抽翻炒至变色。
步骤2
加入白菜和盐翻炒几下，白菜选大白菜头的部分切时要大块，不然熟了就看不见啦!
步骤3
米连同泡米水一起铺在最上面。
步骤4
加盖中间不能揭，火要调到最小，还要不停转动锅确保受热均匀不至煳锅。40分钟左右翻炒均匀，再闷几分钟美食出锅。
步骤5
米饭中入了肉的香味，口感真心的好，肉因米香而不腻!吃的时候配上几瓣大蒜一碟拍黄瓜再加一碗鸡蛋汤!那味道，你想吧!^_^老妈肉菜米饭的烹饪技巧
肉要带皮才好吃，而且肥而不腻，还有丰富的胶原蛋白哦!米要提前泡，水比平时蒸米饭少三分之一。