水饺
饺子，象征团圆饭，过年的时候家家户户都会吃……
水饺的做法
步骤1
准备好材料，清洗干净，胡萝卜，紫甘蓝，菠菜，分别榨汁，过滤蔬菜渣，汁备用……
步骤2
将榨好的蔬菜汁分别和成彩色面团，揉至表面光滑盖上保鲜膜醒20分钟……
步骤3
先把肉切块，葱生姜切末和肉一起剁碎，加入生抽，十三香，小茴香，鸡精，盐，搅拌均匀……
步骤4
将醒好的面，揉成小剂子擀圆，包入饺子馅，捏出自己喜欢的样式后，蒸煮煎着吃都可以……水饺的烹饪技巧
煮饺子时在锅里加入一滴油，可防止粘连