雪花牛肉
雪花牛肉的做法
步骤1
牛肉切成1厘米左右的粒状
步骤2
用适量的盐和生粉把牛肉拌均匀
步骤3
蠔油和生抽，青芥辣调均匀备用
步骤4
不粘锅刷一点点油，加入牛肉煎均匀
步骤5
牛肉煎到差不多有七成熟的时候加入调汁，翻均匀即可出锅
步骤6
出锅加入一点点香菜末雪花牛肉的烹饪技巧
牛肉不能煎太久，肉的四面都要煎均匀，大概七八成熟即可